风味美食探索之旅 珀斯的城市街区

珀斯不但拥有宁静的河流和宽阔的海滩,更有热闹的城市街区,你可以尽情购物,享受精彩的夜生活和各种美味,结识当地人、体验其蓬勃发展的现代气息。

珀斯的市中心是一处热门目的地,可以在此休闲娱乐、享受购物的乐趣,同时接触当地的风土人情。

国王大街(King Street)林立着艺术画廊和优雅的精品店与餐馆。要想逛逛高品质的商场和时装连锁店,可以前往墨累街(Murray)和海依街(Hay)附近的购物中心。海依街的爱德华剧场(Edwardian Theatre)被列入文化遗传,经常上演很多大型芭蕾舞剧、歌剧、戏曲和交响乐演出。欣赏表演之前,可先在河岸一带的咖啡馆和餐馆里享受一餐美食。切勿错过珀斯热闹的星期五之夜,可以深夜购物或与当地白领们一起,庆祝一周辛苦工作的结束。

在市中心后面的北桥,每个夜晚都精彩纷呈。威廉街(William)、詹姆斯街(James)、阿伯丁街(Aberdeen)和派克街(Parker Streets)之间聚集着很多俱乐部、夜店、酒吧和咖啡馆,还有各种实惠美味的餐馆。不远处的利德维尔(Leederville),每到夜幕降临变得分外热闹,珀斯的派对动物们纷纷出来,在忙碌的爱尔兰酒吧、时髦的地下酒吧和开放到凌晨的餐馆之间穿梭。

你可在劳利山(Mount Lawley)欣赏一些精彩的现场音乐,很多热门的澳大利亚音乐家都曾在这里充满艺术风格的阿斯特剧院(Astor Theatre)表演。这家剧院坐落的博福特街(Beaufort Street),有着联邦和殖民风格的建筑,是采购居家用品和个性时装去处。

接着前往苏比亚克 (Subiaco)。这里因为1851年意大利苏比亚克的本笃会僧人到此定居,因而至今仍旧保留了装饰繁复的意大利风格建筑。在苏比亚克博物馆(Subiaco Museum)里展示有一些僧人物品以及当地土著文化。而帝王剧院(Regal Theatre)和苏比亚克艺术中心(Subiaco Arts Centre)都有着精彩的演出。徜徉在苏比亚克酒店(Subiaco Hotel)雄伟的大堂,你会发现珀斯人都喜欢先在这里碰头,然后再前往附近热闹的酒吧区。

11月是珀斯的夏天,那个时候去,还能赶上看一眼紫色的蓝花楹,到处都是紫色落英,尽管过了最盛的花期,可我觉得沐浴在蓝花楹的紫色花雨里是珀斯最好的季节。

如果于珀斯在如此美丽的时候遇到你,如果我们相约,我会带你去很多地方,每一站都有比景色还要迷人的美酒佳肴。

苹果日报餐厅
我们选择一个有漂亮落日的下午,驱车前往这家久负盛名的餐厅,从车窗里可以看到天边的彩霞将珀斯映成迷人的赭红色。

在夜幕低垂的时候,走进这家名叫Apply Daily Bar & Eating House的餐厅。 从外面看,这家餐厅或许与其他餐厅并无他样。你一定会很好奇,为什么餐厅叫Apply Daily。其实,那餐厅或许与香港最In的日报没什么瓜葛,只是主人别出心裁的在餐厅里面成列摆放着“苹果日报”旧报纸,还有一堵墙面全是苹果日报,这很容易将我们的思绪拉回香港……
001QHruegy6OxjnQK5xbf&690

相比西餐,中国人的胃口还是对东南亚菜情有独钟。所以,这家苹果日报餐厅里的东南亚风格菜系一定会符合你的口味,酸甜的泰国菜也是我的最爱。

弗里曼德尔
在这个距离珀斯仅几十公里的小城弗里曼德尔(Fremantal),充满咖啡气息、小资情调和浪漫阳光,这里一定也会是你喜欢的地方。

你会看见街头的石头房子,绿树草地,雕塑艺术,都是这个滨海小城的组成部分。走在充满19世纪风味的街头,不如就近找个啤酒馆坐下来,喝上一杯老板自酿的啤酒。一切都会是那么美好。

SandalFord 酒庄
我想告诉你,在西澳大利亚这个盛产优质葡萄酒的地方,除了西南部的玛格丽特河,珀斯郊区的天鹅谷也是一个相当不错的葡萄酒产区。

当紫色的葡萄缀满Sandlford 酒庄的院落,一起去看看在三度富酒庄里陈列着的酒庄的前世今生。Sandalford 山度富酒庄的家族创始者于1840年来到珀斯,并在天鹅谷创立了山度富酒庄,对于有5000年历史的中国来说100多年犹如过眼云烟,转瞬即逝,但对于只有200多年历史的澳洲来说100多年已是很长的岁月。

我想你会喜欢在酒庄商店里成列的各种新奇有趣的酒杯、酒架,再品尝一下他家的餐后甜酒。

牛轧糖工厂
假如你亲眼所见牛轧糖的全部生产过程,你会更加喜欢这种糖。珀斯的这家牛轧糖工厂,就是让游客能在透明的玻璃窗外,观看牛轧糖的生产。

带着好奇,我们踏进牛轧糖商店。
001QHruegy6OxjUAhYA30&690
看牛轧糖是怎样经过上图这些工序变成可口怡人,香甜不腻的美味的。
001QHruegy6OxjGuqPa5c&690
这样包装起来的糖果,送人也是很不错的选择。

巧克力工厂
美好的事物总是不乏追求者,就像这欧洲的舶来品巧克力,历经了几百年,至今还是受到人们的追捧。作为最适合的礼品和爱的象征,巧克力在许多场合都扮演这特殊的角色。到了珀斯,我一定会带你来参观位于天鹅谷的这家玛格丽特河巧克力工厂。

琳琅满目的各式巧克力礼盒,哪一个是你的最爱呢。一看这一排的奖牌、奖杯就知道,他家的巧克力不简单。问了店主,最受欢迎的是这个名为: Sea Salted Carnival 的海盐巧克力,一直是他家的金牌产品,并屡获奖项。拿了一颗尝尝,的确是丝滑的香甜里带点淡淡的咸味,这咸味正好可以融合巧克力的甜,在嘴里融化的时候,有一种特别的味道,那味道有点像爱,咸甜适中、醇厚温润、回味浓醇。见过吗?巧克力酒,颇像我们在中国吃过的酒心巧克力糖……

野性酿酒公司
在珀斯的旅行,基本上就是美食、美酒加美景。除了葡萄酒,还有6种口味的啤酒,相信你也第一次见。

还是在风景如画的天鹅谷,这次我们来到的是野性酿酒公司(Feral Brewing Company),这名字听起来就很带劲。看老板的意思就是要让我们在微醺的酒庄,大块吃肉、大口喝酒了……

宁愿把它称作“隐藏与酒庄田园里的野性乡村啤酒天堂”,名字有点长,但恰好是这Feral Brewing的写照。6个口味的啤酒,品酒的时候从颜色淡的往颜色深的那边喝,口味也从清淡变得浓郁。这些酒里面,有的带薄荷味,有的有生姜味,还有的带点柠檬味……仿佛人生各种滋味都融入这6种啤酒里了。

One comment

Leave a Reply